Bantning

William BantingOrdet bantning betyder ”sträva mot att minska sin vikt” och härstammar från namnet på en engelsman vid namn William Banting (se fotot till höger).

Mr Banting levde i London på artonhundratalet och gav 1863 ut en bok om hur han själv hade gått ner 21 kg på ett år. Hans metod gick ut på att äta mycket protein och väldigt lite kolhydrater. Idag används ordet för alla olika metoder som går ut på att förändra sin kost med syfte att gå ner i vikt.

Ofta avser ordet bantning metoder som går ut på att begränsa mängden kalorier genom att följa någon av den uppsjö dieter för viktminskning som marknadsförs i media.